大石酒造大石酒造是一家因传统酿制技艺闻名的酿酒名店，坐落于日本全国闻名的高级清酒生产地,京都丹波。

多次获奖的大石酒造名酒大石酒造是由日本江户时代的大石太郎兵卫所创，大石太郎兵卫在丹波创立“太郎兵卫酒屋”，后改名“酒喜屋”“东酒屋”，最后以大石酒造命名至今。

多次获奖的大石酒造名酒大石酒造是由日本江户时代的大石太郎兵卫所创，大石太郎兵卫在丹波创立“太郎兵卫酒屋”，后改名“酒喜屋”“东酒屋”，最后以大石酒造命名至今。

部分清酒生产商采用机械化量产，令清酒失去传统的味道。大石酒造坚持纯手工制作丹波清酒，不依赖机器，充分发挥传统丹波杜氏匠人们技艺，每瓶清酒都全心倾注地酿造，用匠心和诚意让每位顾客满意。
天旅董事长原田优美（右一）向大石酒造董事长大石博司（左一）赠送建盏。

大石酒造酿造出的酒种类繁多为了寻找更好的酿酒环境，大石酒造在日本风景名胜地京都美山町新建了酒窖，酒窖旁不仅有适合酿酒的美山川源流水，还有适合生酛下料法的最佳温度环境。